Nicht nur im Online Casino, sondern auch in der echten Spielbank ist die Spannung groß. Doppeltische sind dort mit acht Croupiers besetzt. In der Mitte befindet sich die Roulettemaschine, während an der linken und rechten Seite der Tische die Einsatzfelder zu finden sind. Standardmäßig wird in Spielbanken französisches Roulette gespielt.
Während genannte Doppeltische von acht Croupiers bedient werden, braucht es zum Betreuen eines Einzeltisches lediglich vier Croupiers. Durch die Tatsache, dass sich die Roulettemaschine am Ende eines Einzeltisches befindet und der Croupier diese stets im Blick hat, müssen Spieler nichts befürchten. Acht Croupiers sind lediglich an Doppeltischen üblich, um diesen rundum bedienen zu können. Jeder dieser Croupiers hat zugeordnete Rolle, die er während des gesamten Spieles übernehmen muss.